Disa pjata janë aq pikante, saqë kuzhinierët duhet të mbajnë një maskë gazi gjatë gatimit për të mbrojtur sytë nga djegia.
Ngrënia e ushqimit djegës ka një ndikim të pamohueshëm në të gjithë trupin. Ajo që shumë njerëz nuk e dinë, janë efektet e shumta pozitive dhe negative që ndodhin pas konsumit të ushqimeve pikante. Por çfarë ndodh me trupat tanë kur hamë ushqim pikant?
Mund të humbni peshë. Të hash ushqim pikant është një mënyrë e thjeshtë për të djegur dhjamë shtesë. Asgjë nuk mund të zëvendësojë ushtrimet dhe një dietë të shëndetshme, por kapsinoidet që gjenden tek specat sigurisht që ndihmojnë. Ato janë të njohura për rritjen e harxhimit të energjisë dhe uljen e dhjamit në trup.
Toleranca juaj për dhimbjen gjithashtu ka të ngjarë të rritet. Është e vështirë të besohet, pasi ngrënia e ushqimit pikant është e dhimbshme për disa njerëz. Megjithatë, specialistët sugjerojnë se kapsaicina mund të synojë një substancë specifike në trurin tonë që është përgjegjëse për ndjenjat e dhimbshme, duke i mashtruar ato për të injoruar dhimbjen që kanë ndjerë. Kjo është një përfitim i rëndësishëm për ata që nuk tremben nga shijimi i ushqimeve të nxehta.
Një tjetër efekt pozitiv është përmirësimi i sistemit tuaj imunitar. Ndërsa shijoni ushqim pikant, trupi juaj pasurohet me antioksidantë. Këta përbërës janë veçanërisht të dobishëm gjatë sezonit të gripit, pasi na mbrojnë nga mikrobet që sulmojnë trupat tanë. Nëse ndiheni të dobët, është e rekomandueshme të provoni një recetë me spec djegës për ta ruajtur imunitetin tuaj të fortë.
Konsumi i ushqimeve pikante gjithashtu mund të lidhet me një jetë më të gjatë. Një studim ka zbuluar se ata që konsumonin ushqime të nxehta 6-7 ditë në javë kishin një normë vdekshmërie 14% më të ulët. Ky rezultat ishte i dukshëm pavarësisht faktorëve të tjerë të rrezikut, duke sugjeruar se ushqimi pikant ofron përfitime shëndetësore që janë të paçmuara.
Një aspekt tjetër pozitiv është se konsumimi i ushqimeve pikante mund të zvogëlojë dëshirat për sheqer. Pas konsumit të një pjate pikante, shumë njerëz ndjehen më të kënaqur dhe shpesh nuk kërkojnë ëmbëlsira. Kjo do të thotë se një dietë më e balancuar dhe më e shëndetshme është më e arritshme dhe më e mundshme.
Megjithatë, ka edhe anë të tjera të këtij fenomeni që meritojnë vëmendje. Disa njerëz përjetojnë reagime alergjike pas konsumimit të ushqimeve pikante, si ënjtje apo kruajtje. Kjo mund të ndodhë për shkak të ndjeshmërisë ndaj specave. Nëse jeni në këtë kategori, është e rekomandueshme të konsultoheni me një mjek për të kuptuar më mirë për shkakun e këtyre reaksioneve dhe për mënyrat e parandalimit.
Gjithashtu, ngrënia e ushqimeve shumë të nxehta mund të përkeqësojë problemet e stomakut për ata që kanë një stomak të ndjeshëm. Disa njerëz mund të përjetojnë diarre, pasi kapsaicina është irrituese për stomakun dhe mund të shkaktojë gastrit të përkohshëm. Nëse keni tashmë probleme me stomakun, eshte e rëndësishme të merrni masat e nevojshme për të shmangur dëm të mëtejshëm.
Mund të ndiheni të shqetësuar edhe nga urthi, pasi përbërësit e pikantëve përfshijnë acide që, kur konsumohen në sasi të mëdha, mund të irritojnë muret e stomakut. Nëse tashmë po përjetoni urth, ndihma më e mirë është të pini qumësht ose të provoni akullore për të lehtësuar ndjenjën e djegies.
Dhe kështu, ndonëse ushqimi djegës mund të sjellë disa përfitime shëndetësore, është e rëndësishme t’i kushtoni vëmendje simptomave dhe të bëni zgjedhje të informuara për të ruajtur shëndetin tuaj dhe mirëqenien.
