Bananet janë shumë të pasura me kalium, një mineral ky nga më të rëndësishmit për të mbajtur presionin e gjakut në nivele optimale dhe për mbarëvajtjen e funksionit të zemrës, por pikëpyetje ka se si t’i ruajmë ato.
Kristen, një kuzhiniere dhe themeluese e The Frugal Girl, ka treguar disa truke të thjeshta por gjeniale për ruajtjen e bananeve, duke i dhënë atyre një jetëgjatësi më të madhe. Këto këshilla janë të dobishme për ata që duan të shijojnë banane të freskëta për një periudhë më të gjatë, pa riskun e prishjes së shpejtë.
Një nga hapat e parë që duhet të ndiqni është ruajtja e bananeve në temperaturën e dhomës. Kjo është shumë e rëndësishme, pasi bananet duhet të kenë hapësirën e tyre për të matur procesin e pjekjes. Duke i mbajtur larg frutave të tjera, siç janë shkretëtirat dhe molla, ju do të minimizoni rrezikun e plazmimit të tyre për shkak të gazit etilen, i cili stimulon pjekjen e shpejtë.
Përveç kësaj, një tru i thjeshtë është mbështjellja e kërcellit të bananeve me letër alumini. Kjo ndihmon në reduktimin e ekspozimit të këtyre frutave ndaj etilenit që prodhohet natyrshëm, duke frenuar procesin e pjekjes dhe duke i mbajtur ato të freskëta për një periudhë më të gjatë.
A duhet t’i vendosni bananet në frigorifer? Kjo është një pyetje që shumë njerëz do ta kenë. Përgjigjja është po, por vetëm pas një kohe të caktuar. Pasi bananet tuaja të arrijnë nuancën perfekte të të verdhës, mund të transferoni ato në frigorifer. Edhe pse lëkura do të errësohet, mos u frikësoni! Frutat brenda do të mbeten të freskëta dhe të shijshme.
Vetëm sigurohuni që të kontrolloni bananet rregullisht për të siguruar që ato nuk kanë filluar të kalben. Një banane e prishur mund të ndikojë në freskinë e frutave të tjera rreth saj. Pra, është e rëndësishme të vejë në pah dhe të hiqen bananet që kanë filluar të tregojnë shenja prishjeje.
Një tjetër strategji e shkëlqyer është që t’i përdorni bananet që janë pak më të pjekura për të bërë recetat e ndryshme, duke përfshirë enët e ëmbla si biskota, byrekë ose smoothies. Kjo jo vetëm që ndihmon në evitimin e humbjes së ushqimit, por gjithashtu shfrytëzon shijen e plotë të bananeve deri në momentin e fundit të freskisë së tyre.
Duke pasur parasysh këto këshilla të thjeshta dhe efektive, ju mund të shijoni banane të freskëta për javë të tëra, duke përfituar nga përfitimet e tyre shëndetësore dhe shijen e shkëlqyer. Bananet janë jo vetëm një ëmbëlsirë e shkëlqyer, por gjithashtu një burim i shkëlqyer energjie që ju ndihmon të vazhdoni gjatë ditës.
Me pak kujdes dhe disa truke të thjeshta, bananet tuaja do të mbeten të freskëta për një kohë të gjatë, duke ju siguruar se do të keni gjithmonë një frut të shijshëm në dorë, pa e ndjerë nevojën për t’i blerë vazhdimisht. Zhvilloni zakonet e duhura dhe shijoni këto fruta të verdha të shkëlqyera më gjatë se kurrë!
