Frigoriferi është vendi ideal për ta ruajtur picën tuaj të mbetur, reçelin e bërë nga nëna, dhe akulloren e preferuar. Megjithatë, disa ushqime, që shpesh i vendosim aty, nuk e meritojnë këtë trajtim. AgroWeb.org do t’ju ndihmojë të zbulojni se cilat janë ato ushqime që duhet t’i mbani larg frigoriferit për t’i ruajtur sa më mirë.
Bananet
Bananet kanë nevojë të qëndrojnë në temperaturën e dhomës, pasi temperatura e ngrohtë ndihmon që frutat e papjekura të përfundojnë procesin e pjekjes. Po ashtu, drita dhe ajri ngadalësojnë kalbjen, duke i mbajtur ato të freskëta për një kohë më të gjatë.
Kafja
E ruajtur në frigorifer, kafja juaj është më e rrezikuar të marrë shije të padëshiruara nga produktet përreth saj. Në vend të kësaj, mjekoni të mbajtur në një enë të mbyllur, larg rrezeve të diellit, do të ruajë aromën dhe shijen e saj të përkryer.
Domatet
Ruajtja e domateve në temperatura të ftohta si ato të frigoriferit ndikon negativisht në shijen dhe strukturën e tyre. Kjo ngadalëson procesin e zbutjes dhe e bën frutin të humbasë atë freskinë karakteristike që e bën kaq të dashur.
Mjalti
Nëse vendosni të ruani mjaltin në frigorifer, ai do të bëhet i ngurtë dhe shija do të ndryshojë. Mjalti duhet mbajtur në enën e tij origjinale, në një vend të freskët dhe të errët për të ruajtur vlerat e tij ushqyese dhe aromën e veçantë.
Barishtet e freskëta
Frigoriferi ka tendencën të heqë pjesën më të madhe të shkëlqimit dhe shijes së erëzave si borzilok, rozmarinë dhe trumzë. Një zgjidhje e mirë është t’i vendosni në një gotë me pak ujë në temperaturën e dhomës dhe t’i mbani atë në tavolinë, larg dritës së drejtpërdrejtë të diellit.
Buka
Nëse nuk e preferoni bukën e thatë, më mirë ta mbani atë në një vend të freskët dhe të thatë në kuzhinë. Ruajtja e bukës në frigorifer do të shkaktojë që ajo të thahen shpejt dhe të humbasë teksturën e saj.
Vaji
Vaji, po ashtu, si mjalti, mund të ngurtësohet shpejt në frigorifer. Ruani vajrat e gatimit të errët, siç janë vajrat e ullirit, në një vend të freskët, larg dritës për të ruajtur vlerat e tyre ushqyese dhe shijen natyrale.
Pjepri
Pjepri është një frut që duhet ruajtur në banak derisa ta prisni. Pas prerjes, mund ta vendosni në frigorifer për ta mbajtur të freskët, por gjithmonë është më mirë të qëndrojë jashtë përpara se të pritet.
Avokado
Avokadot e papjekur nuk e përfundojnë dot procesin e pjekjes në frigorifer. Lërini ato të qëndrojnë në tavolinë, ku temperatura e dhomës do t’i ndihmojë të zbuten dhe të arrijnë shijen e dëshiruar.
Qepët
Qepët, kur nuk përdoren, duhet të ruhen në një vend të ajrosur mirë dhe të thatë, larg patateve. Këto dy produkte nuk shkojnë mirë së bashku, pasi gazrat që çlirohen nga patatet i japin qepëve një afat më të shkurtër ruajtjeje.
Patatet
Patatet duhen mbajtur gjithashtu në temperatura të dhomës për të ruajtur strukturën dhe shijen e tyre. Ruajtja në frigorifer bën që ato të kalben më shpejt, duke i kthyer ato në produkte të padobishme për gatim.
Hudhra
Përfundimisht, edhe hudhra është një tjetër produkt që duhet ruajtur në temperaturën e ambientit, jo në frigorifer. Ruajtja e saj në një atmosferë të ftohtë do të shkaktojë që ajo të humbasë aromën dhe shijen karakteristike.
Duke ditur këto informacione, mund të bëni zgjedhje më të zgjuara në lidhje me ruajtjen e ushqimeve tuaja, duke siguruar që ato të mbeten të freskëta dhe të shijshme për një periudhë më të gjatë. Rreth prioriteteve për ruajtjen e ushqimeve, është e nevojshme të jeni të vetëdijshëm për veçoritë unike të çdo produkti, që ndihmon në menaxhimin e ushqimeve në mënyrë më efektive dhe të shëndetshme.
