Përbërësit e nevojshëm:
▪ 500 g mish të bluar
▪ salcë domatesh
▪ 500 ml domate të kulluara
▪ 1 qepë (grijeni imët)
▪ 1 lugë miell
▪ 4 lugë vaj
▪ 1 filxhan oriz (rreth 50 g)
▪ 1 karotë e madhe e grirë në rende
▪ 1 kungulleshë (e grirë në rende dhe e kriposur që të lëshojë ujë)
▪ kripë, piper mëlmesa
▪ 1 vezë
Përgatitja:
Përgatitja për salcë: në vaj fërgoni qepen dhe shtoni një lugë miell.
Fërgoni rreth një minute dhe shtoni domaten e grirë. Shtoni rreth 300 ml ujë. Qitni kripë dhe prisni që salca të vlojë. Ndërkohë, përgatitni goglat e mishit.
Në enë qitni të gjithë përbërësit (kungulleshën më parë kullojeni) dhe përzieni mirë.
Në salcën e zier shtoni një nga një goglat e mishit të madhësisë së arrave.
Kur salca sërish të vlojë, zvogëlojeni zjarrin dhe zieni në zjarr mesatar rreth pesëdhjetë minuta.
Shërbimi: si shtojcë më së miri përshtatet pureja nga patatja. /Telegrafi/
